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2020/03/06
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視頻介紹：
質構儀（物性分析儀）可用于對果、蔬物性品質進行客觀測定，如果蔬硬度、脆性、抗擠壓強度等質構指標，從而用于分析果蔬育種、果蔬成熟度、果蔬貯藏條件優化、果蔬加工工藝優化等。
