深圳市芬析儀器制造有限公司
食品中揮發性鹽基氮快速檢測解決方案
檢測樣品：食品
檢測項目：揮發性鹽基氮
方案概述：食品中揮發性鹽基氮快速檢測解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-DS803揮發性鹽基氮檢測儀能夠快速檢測畜禽肉、水產品魚蝦等樣品中揮發性鹽基氮含量；簡化了食品中揮發性鹽基氮測定的操作步驟。
【方案簡介】
食品中揮發性鹽基氮快速檢測解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-DS803揮發性鹽基氮檢測儀能夠快速檢測畜禽肉、水產品魚蝦等樣品中揮發性鹽基氮含量；簡化了食品中揮發性鹽基氮測定的操作步驟。
【檢測原理】
根據GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛生標準的分析方法》食品中揮發性鹽基氮經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在410nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比，因此檢測的吸光度值經CSY-DS803揮發性鹽基氮檢測儀內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。
【檢測對象】
肉類、肉制品、魚類等.
【技術指標】
檢測下限：20mg/kg
線性范圍：0-1000mg/kg
【操作方法】
① 稱取1.0g樣品于樣品杯中，加水至50 mL，搖勻震蕩提取10min，過濾，備用。
② 取檢測試劑2mL于比色皿中，將比色皿放入CSY-DS803揮發性鹽基氮檢測儀的第一個通道，按“對照測量”。
③ 取出比色皿，加入1mL樣品液，混勻后放置10 min；將比色皿放入CSY-DS803揮發性鹽基氮檢測儀的通道中，按“樣品測量”。
【注意事項】
① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。
② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。
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