島津企業管理（中國）有限公司
LC-MS/MS法測定食品中泛酸的含量
檢測樣品：食品
檢測項目：測定食品中泛酸的含量
方案概述：本文利用島津三重四極桿液質聯用儀，建立了食品中泛酸含量的快速分析檢測方法。該方法操作簡捷、靈敏度高、分析速度快，滿足固體和液體食品中泛酸物質的定性定量分析。
摘要:本文利用島津三重四極桿液質聯用儀，建立了食品中泛酸含量的快速分析檢測方法。該方法可以在10min內完成樣品的分析檢測，目標物和其他組分的色譜峰分離效果良好，在5~1000 ng/mL的濃度范圍內建立校準曲線，線性關系良好;不同濃度的樣品綜合加標回收率在90.119%~106.58%之間。泛酸物質的LOD為0.010ng/mL，L0Q為0.033 ng/mL，滿足2021年由國家衛健委和國家市場監督管理總局發布的《食品安全國家標準食品中泛酸的測定》審議稿（第一法〉的要求。該方法操作簡捷、靈敏度高、分析速度快，滿足固體和液體食品中泛酸物質的定性定量分析。
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