島津企業(yè)管理（中國）有限公司
LC-MS/MS法測定植物源性食品中有機酸的含量
檢測樣品：食品
檢測項目：有機酸
方案概述：本文利用島津三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀，建立了植物源性食品中14種有機酸物質(zhì)含量的分析檢測方法。該方法具備操作簡捷、靈敏度高、分析速度快，可以滿足多種植物源性樣品中有機酸物質(zhì)的定性定量分析。
摘要:本文利用島津三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀，建立了植物源性食品中14種有機酸物質(zhì)含量的分析檢測方法。該方法可以將目標(biāo)物與其他雜質(zhì)組分的色譜峰實現(xiàn)良好的分離;在0.1~5.0 ug/mL的濃度范圍內(nèi)建立標(biāo)準(zhǔn)曲線，線性關(guān)系良好;植物源性樣品的綜合加標(biāo)回收率在83.4%~103.8%之間;14種有機酸物質(zhì)的LOD為0.0003~0.010 ug/mL,LOQ為0.001~0.033 ug/mL,均滿足GB/T40179-2021《植物中有機酸的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》標(biāo)準(zhǔn)的要求。該方法具備操作簡捷、靈敏度高、分析速度快，可以滿足多種植物源性樣品中有機酸物質(zhì)的定性定量分析。
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