隧道式巴氏殺菌機,泡菜鹽漬菜殺菌線大到申遺，小到電視劇，我們不難看出韓國人民對泡菜有著深厚的喜愛之情。由于需求量較大、物資缺乏，韓國開始向國外進口泡菜及原料，其中，中國占據絕大比例。去年韓國進口中國產泡菜量突破20萬噸，中國已然成為出口韓國泡菜主力。現如今不僅僅是韓國，越來越多的國家也逐漸開始接受泡菜，并且需求量在逐年增加，由此看出我國泡菜加工行業未來發展還存在巨大潛力。隨著機械化腳步不斷加快，以及市場需求的增加，泡菜制作已走出家庭作坊的形式，向著工廠化方向前進。泡菜的生產工藝流程與傳統手藝相比，有過之而無不及，一般由原料和醬料兩條線組成，需要經過原料檢驗、切菜、浸泡、脫鹽、腌制、瀝干、攪拌、投料、稱重、抹醬、殺菌、包裝、噴碼等一系列環節。巴氏殺菌線設備是我公司一款非常成熟的低溫殺菌設備，針對包裝完畢的醬菜進行水浴式殺菌。由于它是整條的流水線，所以滿足了高產量的需求，提高了生產效率。

隧道式巴氏殺菌機,泡菜鹽漬菜殺菌線巴氏殺菌線是在吸收、消化國外樣機的基礎上全新設計而成，采用循環熱水殺菌、循環溫水預冷，再用冷卻水噴淋，冷卻三段處理形式；具有殺菌溫度自動控制、殺菌時間無級可調等優點，能廣泛應用于各種瓶裝、罐裝酸性果汁飲料、電解質飲料、酒類、調味品等產品的殺菌冷卻。巴氏殺菌線工作原理*，工作流程完整。

電動機經無級變速器、兩級圓柱齒輪減速器帶動蝸輪減速器，然后再用鏈條帶主動軸旋轉，再由裝在軸上的鏈輪帶動網帶移動，需殺菌的物料罐頭（或瓶）由進料輸送帶送入，經塑料過渡板進入網帶上，并自動排列整齊進入殺菌區，循環水經蒸汽噴管加熱至所需殺菌溫度，由循環泵送至布置在網帶上方的噴嘴內，被均勻霧化后淋灑在罐頭（或瓶）上面對罐頭進行加熱殺菌。然后熱水經網帶流入下部熱水槽中，再被蒸汽重新加熱到所需的殺菌溫度，由泵抽出循環使用。