泡菜巴氏殺菌流水線,水浴式低溫巴氏滅菌線
殺菌，是泡菜加工過程中*的環節之一。大多數人會認為咸菜、榨菜、泡菜這些產品都屬于高鹽類，不需要進行殺菌就可以存放很久，但這類食品在加工過程中進
行了脫鹽處理，所以鹽分大大降低，需要滅菌來防止霉變和微生物的增長。作為殺菌設備，巴氏殺菌機理所當然是要確保食品安全，因此在材料選擇方面也不容忽視。大多機
械設備制造企業都選擇優質食品級304不銹鋼作為生產材料，真正將泡菜殺菌過程做到安全可靠。小小一包泡菜的加工過程也是十分嚴格和繁瑣，無論是清洗、殺菌、包裝，
還是其它生產環節，在保障美味的同時，不忽視安全性。這就要求機械設備企業不斷提升產品質量，以高性能、高效率、安全可靠的設備助力生產企業發展。而生產企業也應
嚴格監管加工過程，采用*機械設備，確保品質安全，推動泡菜加工行業健康快速發展。
泡菜巴氏殺菌流水線,水浴式低溫巴氏滅菌線經殺菌后的罐頭（或瓶）進入溫水冷卻區，與殺菌區相同，溫水由循環泵從溫水槽內抽出送入布置在網帶上方的各噴嘴，霧化后噴灑在罐頭（或瓶）上面對物料進行預冷卻，溫水再經網帶流入溫水槽循環使用。罐頭進入冷卻段后，冷卻水（或自來水）經噴嘴霧化后對物料進行冷卻，冷卻水流入溫水槽內，同時由溫水槽內溢流出部分溫水，以保持溫水槽內溫度恒定。
殺菌段熱水的溫度同溫度控制儀自動控制，溫度控制儀測得熱水槽內溫度之后，與所設定的溫度進行比較，由富士溫控儀來控制氣動薄膜閥的開度，調整加熱蒸汽的流量。殺菌時間由殺菌工藝確定，可通過調整無級變速器的轉速來改變（注意：停車時禁止調整）。
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